板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。现在到了吃板栗的季节，大家不妨来炖个汤呗。
板栗炖鸡汤
食材：板栗300克、鸡半只、生姜少许、食盐适量
做法：
1、板栗剥壳待用;鸡斩块、飞水待用;
2、起锅放水，把板栗和鸡块倒进去，大火烧开后改小火炖1.5个小时，加食盐关火冷却即食。
一、秋冬吃板栗的好处
中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力。每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)。
二、板栗配鸡炖汤 秋冬滋补佳品
板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;加上板栗可益气补肾，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
板栗炖鸡汤有利于白癜风患者滋养皮肤。对于白癜风患者来说，食疗对皮肤有一定的疗养作用，但是不能起到治疗的作用。白癜风患者依赖食疗是治不好疾病的，要到专业的白癜风医院进行治疗才能康复。
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